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Le blog de Soleil Levant et de Bien-Aimée

Le blog de Soleil Levant et de Bien-Aimée

Ce blog a pour but de partager avec vous nos connaissances et nos expériences de la croissance intérieure ainsi qu'éveiller et inspirer sur le chemin spirituel pour le bien de tous et de toutes.

Publié le par Soleil Levant et Bien-Aimée
JOURNÉE DE CUEILLETTE DES POMMES AU VERGER DE ST-SYLVESTRE
JOURNÉE DE CUEILLETTE DES POMMES AU VERGER DE ST-SYLVESTRE
JOURNÉE DE CUEILLETTE DES POMMES AU VERGER DE ST-SYLVESTRE
JOURNÉE DE CUEILLETTE DES POMMES AU VERGER DE ST-SYLVESTRE
JOURNÉE DE CUEILLETTE DES POMMES AU VERGER DE ST-SYLVESTRE

L'automne est la saison idéale pour aller cueillir les pommes dans un verger tout en profitant de l'air pur de la campagne et du beau soleil. Samedi dernier , nous sommes allés faire un picnic  au verger de St-Sylvestre situé dans la Beauce et nous avons passé une très belle journée dans la paix et dans le bonheur de la nature avec les animaux et les enfants.

 

 

Le Verger Saint-Sylvestre est situé dans la vallée du ruisseau St-Jean à Saint-Sylvestre, tout au sud de la MRC de Lotbinière, dans les Appalaches. En raison de sa localisation géographique, de la topographie du terrain et de l’orientation de la vallée, le Verger jouit d’un microclimat favorable à la croissance des fruits.

 

Les 1300 pommiers de type semi-nains qui constituent le Verger donnent 14 variétés de fruits et sont répartis sur une superficie de 3,5 hectares. Une cèdrière ainsi qu’une érablière, toutes deux parcourues par le ruisseau St-Jean et la rivière Fourchette, viennent compléter la superficie de la propriété, pour un total de 25 hectares. Lors de votre visite, vous pourrez remarquer que le Verger est ceinturé d’une haute clôture qui empêche les nombreux chevreuils des environs de venir chaparder nos précieux fruits

JOURNÉE DE CUEILLETTE DES POMMES AU VERGER DE ST-SYLVESTRE
JOURNÉE DE CUEILLETTE DES POMMES AU VERGER DE ST-SYLVESTRE
JOURNÉE DE CUEILLETTE DES POMMES AU VERGER DE ST-SYLVESTRE
JOURNÉE DE CUEILLETTE DES POMMES AU VERGER DE ST-SYLVESTRE
JOURNÉE DE CUEILLETTE DES POMMES AU VERGER DE ST-SYLVESTRE
JOURNÉE DE CUEILLETTE DES POMMES AU VERGER DE ST-SYLVESTRE
JOURNÉE DE CUEILLETTE DES POMMES AU VERGER DE ST-SYLVESTRE
JOURNÉE DE CUEILLETTE DES POMMES AU VERGER DE ST-SYLVESTRE
JOURNÉE DE CUEILLETTE DES POMMES AU VERGER DE ST-SYLVESTRE
JOURNÉE DE CUEILLETTE DES POMMES AU VERGER DE ST-SYLVESTRE

NOM DE LA POMME

PÉRIODE DE RÉCOLTE

UTILISATION

CONSERVATION

JERSEY MAC

Pomme ferme, croquante, acide et sucrée (début septembre)

Compote et à croquer

6 semaines

MELBA

Pomme tendre, très fragile (début septembre)

Compote et à croquer

2 semaines

PAULARED

Pomme ferme, acide et moyennement sucrée (début septembre)

Compote et à croquer

2 mois

SUNRISE

Pomme croquante, acide et très sucrée (début septembre)

à croquer

1 mois

LOBO

Pomme ferme, acide et sucrée (mi-septembre)

Compote, tarte et à croquer

3 mois

SUMMERRED

Pomme ferme, aromatique et moyennement acide et sucrée (mi-septembre)

Compote et à croquer

3 mois

JANAMAC

Pomme ferme, peu acide et sucrée (mi-septembre)

à croquer

4 mois

À CONFIRMER

Pomme mi-ferme (mi-septembre)

à croquer

1 mois

MCINTOSH

Pomme ferme, moyennement acide, aromatique et très sucrée (mi-septembre)

Compote, au four et à croquer

4 mois

ROYAL GALA

Pomme très ferme et juteuse (mi-septembre)

à croquer

4 mois

HONEY CRISP

Pomme croquante, acide et sucrée (fin septembre)

à croquer

4 mois

CORTLAND

Pomme ferme, acide, très sucrée, lente à se défaire. La pulpe ne brunit pas (fin septembre)

Compote, tarte, au four et à croquer

4 mois

SPARTAN

Pomme très ferme, peu acide, très sucrée (fin-septembre)

Tarte, au four et à croquer

4 mois

EMPIRE

Pomme très ferme et très sucrée (début octobre)

à croquer

4 mois

 

Il y a une mini ferme qui ravira certainement les petits enfants.

Tout le monde, les petits comme les plus grands, aime les animaux! En plus des traditionnels poules, chèvres, moutons et lapins, cette mini-ferme abrite une superbe collection d’animaux un peu plus exotiques et inusités tels que des cailles, pintades, faisans, dindonneaux, dindes sauvages, canards divers et oies.

 

Connaissez-vous les perdrix de Choukar ou les pigeons fan-tail? Venez les observer au Verger St-Sylvestre! Aussi, Vénus la mini-poney et Annette l’ânesse de Jérusalem vous attendent. Elles aiment beaucoup les calins!

JOURNÉE DE CUEILLETTE DES POMMES AU VERGER DE ST-SYLVESTRE
JOURNÉE DE CUEILLETTE DES POMMES AU VERGER DE ST-SYLVESTRE
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